Superfood

Superfood oder auch „Super Food“ hat sich in den Medien zu einem Modewort entwickelt, welches besondere, charakteristische Eigenschaften von Nahrungsmitteln beschreibt. Hochwertige Naturkostprodukte wie Trockenfrüchte machen dem Begriff „Superfood“ alle Ehre. Für eine gesunde Ernährung ist Obst und Gemüse unerlässlich, dabei bieten Trockenfrüchte die Möglichkeit, nicht täglich frisches Obst einkaufen zu müssen.


Es gibt keine rechtlich bindende Definition für den Begriff „Superfood“, im Allgemeinen stehen folgende Kompetenzen für die Bezeichnung  „Super Food“ als Synonym für Trockenfrüchte.

 

  • Trockenfrüchte, welche nicht über 40 Grad Celsius getrocknet wurden. Diese Trocknungsart ist besonders schonend, da Hitzeempfindliche Vitamine nicht zerstört werden.
  • Trockenfrüchte, welche außergewöhnlich nahrhaft sind und durch die Verarbeitung alle Nährstoffe erhalten bleiben.
  • Trockenfrüchte, die im optimalen fall biologisch angebaut werden.
  • Trockenfrüchte, welche vollwertig sind und einfach zu verdauen sind.
  • Trockenfrüchte, welche überproportional viele Nährstoffe besitzen im Vergleich zu anderen Produkten.
  • Trockenfrüchte, die dazu beitragen das Immunsystem zu stärken durch Nährstoffe wie besondere Mineralien, Vitaminen, Proteinen, Fettsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe.

Super Food sind nicht nur Trockenfrüchte, auch „Wildlachs“ kann ein sogenanntes „Superfood“ sein oder Sie genehmigen sich einen leckeren Superfood-Smoothie als Getränk. Kurz gesagt, Superfoods sind Lebensmittel, die über einen besonders hohen und konzentrierten Anteil an wertvollen Inhaltsstoffen verfügen und zu einer gesunden Ernährung beitragen.


Superfood sollte in Maßen aufgenommen werden, der menschliche Körper braucht täglich keine Unmengen an Nährstoffe um gesund zu bleiben. Achten Sie permanent auf Kalorienanteile in Ihren Mahlzeiten.

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